A REDAÇÃO
Para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, alguns petiscos simples podem ser preparados em poucos minutos e são ideais para reunir amigos ou aproveitar momentos de descanso. A seguir, três sugestões com preparo acessível e ingredientes fáceis de encontrar.
Bruschetta de tomate e manjericão
Clássica da culinária italiana, a bruschetta é feita com fatias de pão levemente tostadas, geralmente regadas com azeite de oliva. A cobertura tradicional leva tomate picado, alho, sal, pimenta e folhas de manjericão. Após misturar os ingredientes, basta colocar sobre o pão ainda quente. O contraste entre a crocância da base e o frescor do recheio faz da receita uma opção leve e rápida.
Batata rústica assada
A batata rústica é uma alternativa simples e versátil. As batatas podem ser cortadas em gomos, temperadas com sal, páprica, alho, ervas secas e azeite, e levadas ao forno até ficarem douradas por fora e macias por dentro. É possível servir com molhos como maionese temperada ou molho de alho, adaptando o sabor conforme a preferência.
Espetinho caprese
Inspirado na combinação clássica italiana, o espetinho caprese leva tomate-cereja, queijo muçarela de búfala e folhas de manjericão montados em palitos. Para finalizar, pode-se acrescentar um fio de azeite ou redução de balsâmico. Além de prático, é uma opção que dispensa preparo no fogo e pode ser servido frio.
