Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

A combinação do fubá com a goiabada e o coco ralado cria uma textura úmida e um sabor único que vai te conquistar. Além disso, o bolo é muito fácil de fazer e fica pronto em apenas 1 hora.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de goiabada cascão cortada em cubos
  • 100g de coco ralado

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o fubá, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e polvilhe com coco ralado.
  6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  7. Espere esfriar antes de servir.

Dicas:

  • Você pode substituir a goiabada por outro recheio de sua preferência, como banana, chocolate ou doce de leite.
  • Se desejar, adicione 1/2 xícara de chá de nozes ou castanhas picadas à massa.
  • Para um bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara de chá de creme de leite à massa.