A sobremesa de pé de moleque é uma delícia típica brasileira que combina o sabor do amendoim com o doce do leite condensado. É uma sobremesa fácil de fazer e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Sobremesa: pé de moleque
Ingredientes:
2 xícaras de amendoim torrado sem pele
2 xícaras de rapadura ralada (ou açúcar mascavo)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de água
Instruções:
Em uma panela, coloque a rapadura ralada (ou açúcar mascavo), a água e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a rapadura ou o açúcar se dissolvam completamente e a mistura adquira uma consistência de calda.
Acrescente o leite condensado, mexa bem e deixe cozinhar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o amendoim torrado sem pele à mistura e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado e a massa comece a desgrudar da panela novamente.
Despeje a mistura em uma forma untada com margarina ou forrada com papel-manteiga, alisando-a com uma colher.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.
Lembrando que o Pé-de-Moleque é uma receita versátil, e algumas pessoas gostam de adicionar outros ingredientes, como coco ralado, para dar um toque especial. Experimente e aproveite esse delicioso doce goiano!
