O tofu, assim como outros queijos, pode ser preparado de várias maneiras, inclusive com doces.
Na Itália, come-se ricota polvilhada com grãos de café e açúcar. Confira essa receita inspirada na tradição italiana.
Ingredientes
óleo de canola, para fritar
1 prato raso de sobremesa de açúcar
cerca de 20 grãos de café para enfeitar
2 quadrados de tofu
1 prato raso de sobremesa de maisena
Modo de preparo
Comece aquecendo bastante óleo em uma frigideira funda
Corte cada quadrado de tofu em aproximadamente nove quadradinhos. Passe na maisena e frite
Deixe escorrer um pouco sobre papel-toalha, passe no açúcar, polvilhe com café em pó e decore com um grão de café sobre cada quadradinho
