Goiás se consolida como um dos principais estados do Brasil no setor da avicultura, com suas atividades concentradas nas regiões Centro e Sul. O estado ocupa a quinta posição no ranking nacional de produção de aves e abriga Rio Verde e Itaberaí, que figuram entre os dez maiores municípios produtores de galináceos do país, respectivamente em sétimo e décimo lugar. Essa posição privilegiada reflete a interligação entre a produção de grãos, essencial para a alimentação das aves, e a indústria de processamento de carnes, o que contribui para um notável crescimento na produção avícola.
No primeiro trimestre de 2026, Goiás estabeleceu um novo recorde, com o abate de 135,6 milhões de frangos, representando um aumento de 7,1% em relação ao mesmo período do ano anterior. Essa evolução é impulsionada por um mercado internacional aquecido, fazendo com que o estado se posicione como o quinto maior exportador de carne de frango no Brasil, com uma trajetória consistente de aumento desde 2022. No intervalo de janeiro a maio de 2026, Goiás registrou um crescimento excepcional de 69,9%nas exportações, em comparação ao mesmo período anterior, atendendo a 91 países, o que evidencia a diversificação de seus mercados.
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