A REDAÇÃO
No interior de Goiás, a pequena São Miguel do Passa Quatro passou a chamar atenção ao receber oficialmente o título de “Capital da Coxinha”. A nomeação foi instituída por meio de legislação municipal aprovada pela Câmara e sancionada pelo prefeito Gilmar Pereira, consolidando a culinária local como um dos principais elementos de identidade da cidade.
O reconhecimento tem origem em um feito que projetou o município nacionalmente. A moradora Marcíria Maria de Carvalho venceu um concurso de melhor coxinha do país exibido no programa Mais Você, o que impulsionou o interesse pela gastronomia local. A partir desse destaque, a cidade passou a investir na valorização da produção artesanal e na divulgação de sua culinária como atrativo turístico.
Mais do que um título simbólico, a iniciativa busca incentivar o turismo gastronômico e fortalecer a economia local, com foco em pequenos produtores e comerciantes. A proposta também inclui ações de promoção para ampliar a visibilidade da cidade, além de um projeto em tramitação na Assembleia Legislativa de Goiás que pode estender o reconhecimento em nível estadual. Com receitas tradicionais e produção artesanal, São Miguel do Passa Quatro se insere no roteiro de destinos curiosos do estado, mostrando como a gastronomia pode se tornar um elemento de atração e desenvolvimento regional.
