A REDAÇÃO
As celebrações de fim de ano são momentos em que amigos, familiares e colegas se reúnem para compartilhar boa comida e fortalecer laços. Para ajudar quem busca opções simples e agradáveis para diferentes públicos, três receitas se destacam pela praticidade e pelo sabor equilibrado.
1. Salada de lentilhas
A salada de lentilhas é uma escolha tradicional das festas de fim de ano e costuma simbolizar renovação. As lentilhas são cozidas até ficarem macias e misturadas com cebola roxa picada, pimentão, cheiro-verde, azeite, sal e suco de limão. Servida fria, a receita combina com diversos acompanhamentos e mantém a leveza desejada para dias de altas temperaturas.
2. Fricassê de frango
O fricassê de frango é uma opção cremosa e prática. O preparo inclui frango desfiado misturado a creme de leite e milho batidos, resultando em um molho consistente. A mistura é colocada em um refratário, coberta com queijo e levada ao forno até gratinar. A receita costuma agradar a diferentes paladares e funciona bem como prato principal.
3. Farofa natalina
A farofa é presença constante nas mesas de confraternização. Nesta versão, a farinha de mandioca é misturada a ingredientes como manteiga, cebola dourada, uvas-passas, cenoura ralada e castanhas picadas. O resultado é uma combinação equilibrada entre doce e salgado, capaz de acompanhar carnes e saladas, completando o cardápio de forma simples e tradicional.
