A safra da jabuticaba já começou em Goiás e deve se estender até novembro, com maior intensidade na primavera e verão. Em Hidrolândia, município conhecido como a “capital da jabuticaba”, o período atrai visitantes interessados em degustar a fruta diretamente no pé e movimenta a economia local.
De acordo com informações do Governo de Goiás, a Emater acompanha os produtores da região, oferecendo assistência técnica para melhorar a produtividade e a qualidade do fruto. A jabuticaba, reconhecida pela casca escura e polpa branca, pode ser consumida in natura ou transformada em produtos como geleias, sucos e licores.
A planta tem a capacidade de produzir mais de uma vez ao ano, principalmente as variedades enxertadas e híbridas, que apresentam maior frequência de frutificação. A quantidade e o período de colheita, no entanto, podem variar conforme o manejo da plantação e as condições climáticas.
Tradicionalmente, a temporada da jabuticaba em Hidrolândia reúne moradores e turistas em feiras, eventos gastronômicos e visitas a pomares, consolidando a fruta como um dos símbolos da cultura e da agricultura goiana.
