A REDAÇÃO
O tradicional concurso Comida di Boteco chega à sua edição de 2025 em Goiânia e Aparecida de Goiânia, com o objetivo de celebrar a rica culinária dos botecos locais. O evento, que ocorrerá de 11 de abril a 11 de maio, reunirá 47 estabelecimentos gastronômicos que competirão pelos títulos de “Melhor Buteco” e “Melhor Petisco”.
A competição, que já se consolidou como um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil, valoriza a cozinha de raiz e impulsiona pequenos empreendedores. Neste ano, o concurso terá como tema a campanha “Paixão pelo Buteco”, buscando ressaltar a importância desses estabelecimentos na cultura nacional.
Durante o período do evento, o público terá a oportunidade de visitar os botecos participantes e degustar os petiscos criados especialmente para a competição. A avaliação será feita com base em quatro critérios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. O petisco terá um peso de 70% na avaliação, enquanto os demais critérios corresponderão a 10% cada.
A votação será dividida igualmente entre o público e um júri especializado, composto por especialistas em gastronomia, “botequeiros” e influenciadores. Ao final do concurso, o boteco com a melhor avaliação será declarado campeão regional e garantirá sua participação na etapa nacional, onde concorrerá ao título de “Melhor Buteco do Brasil”.
A lista completa dos estabelecimentos participantes será divulgada em breve pela organização do evento. O Comida di Boteco, que nasceu em Belo Horizonte, Minas Gerais, há mais de 20 anos, busca fortalecer a cultura dos botecos e promover a gastronomia local em diversas cidades do país.
